彼氏が喜ぶチャーシューを作ってみた！【ヒルナンデスで紹介】

ヒルナンデスでとてもおいしそうなチャーシューを作ってたので、早速実践してみました。

作り方は以下のとおり。

豚肩ロース2枚（2cmくらい）

A
すりおろし玉ねぎ　大さじ１
すりおろしパイナップル　大さじ１
八丁味噌　大さじ1.5

B
塩　大さじ半分
ごま油　大さじ半分
砂糖　大さじ4
醤油　大さじ半分
フライドガーリック　大さじ半分
オイスターソース　半分

まずAを混ぜておきます。

すりおろした玉ねぎとパイナップルはこんなかんじ。

八丁味噌を混ぜたらこんなかんじ。

混ぜたAにBを混ぜて、豚肩ロースをつけて半日放置！

タレがよく浸かるようにビニール袋に入れておきます。

にゃもやなぎ

初日はひとまずはここまでやりました。仕上がりは後日！

後日、焼いてみた！

油がたくさん出るので、キッチンペーパーでふきながら焼きます。

仕上がりはこんなかんじ！

にゃもやなぎ

切ってて分かったんですが、とにかくやわらかい！！

玉ねぎとパイナップルはお肉を柔らかくする酵素が入ってるので、それの効果ですね。

にゃんにゃん

味は濃厚でご飯に合いそう！

今回は分量を勝手に変えたので(笑)、味噌感が強めの仕上がりになりました。

にゃんにゃん

もう少し味噌も少なくして、砂糖多めの甘辛な感じにしてもよかったかな～

でもお弁当のおかずには最適な味の濃さで、バクバクいけますよ！

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にゃもやなぎ

コロナにかかる心配もないし、オンラインだから自分の体型を見られて恥ずかしい思いもしないし。

自分のペースで続けられるのも魅力ですね。