にゃもやなぎブログ
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グルメ

ローストビーフ フライパン ソース レシピ

にゃもやなぎ
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ローストビーフをフライパンで作ります!ソースのレシピも紹介するね~
にゃんにゃん
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わーい、楽しみ!
にゃもやなぎ
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ローストビーフ用の牛肉を使ってつくります!

ちなみにこのレシピ、大学生の男の子に誕生日プレゼントで作ってあげたけどすっごく喜んでくれたよ。

誕生日プレゼント大人になると誕生日おめでとうって言われることなくなりますよね。 誕生日プレゼント 誕生日プレゼントを添えてあげるとなおよしで...

 

下味つけ用の調味料は生にんにく、塩、こしょう。

ポイントは1時間位まえから冷蔵庫から出して、常温に戻しておくこと。

こんな感じに塗ります。

にゃもやなぎ
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塗りすぎでしょ!ってくらい塗ってもOK!
にゃもやなぎ
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フォークで全体に穴をあけつつ、中に調味料が染み込むように塗りたくります。

このまましばらく放置。

その間に、ソースをつくります!

ローストビーフのソース

  • 玉ねぎ1個
  • しょうゆおおさじ6
  • 砂糖おおさじ6
  • 酒大さじ2
  • にんにく少々

これを鍋に入れて火にかけながら5分くらいまぜる。

そして味見します。たまねぎの辛さが気になるなら、時間が足りません。もうちょっと火にかけましょう。

そして再度チェックして、たまねぎの辛さがなかったらOK。

そして甘さが足りないようなら砂糖をたしましょう。

肉を焼きます。

全面がちょっとこんがりするくらいまで焼きます。

側面も焼きます。

全面焼いたあと、お酒1/4カップくらいを入れて蒸し焼きにします。ふたをしてね!

お酒がとぶまで放置。5分くらい焼きます。

お酒がなくなるとパチパチいうから、あまりに早すぎるようならお酒が足りないので足してください。

アルミホイールを3枚敷いて、その上にサランラップを3枚重ねて敷きます。

焼けた肉をのせます。

まずサランラップだけで包みます。

アルミホイールでくるみます。

ゆっくり中に余熱で火を入れるため、バスタオルでくるみます。

1時間位放置したあと、バスタオルを外して冷蔵庫に入れます。

にゃもやなぎ
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ひんやりしたらできあがり!

切ってみた写真↓

にゃんにゃん
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おいしそー!!
にゃもやなぎ
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きれいにできました

これに、さっきの玉ねぎソースをかけて召し上がれ!

にゃんにゃん
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おいしーー!!

ふるさと納税でローストビーフをチョイスするのもいいですね!

「疲れが抜けない……」とお悩みのあなたへ。
にゃもやなぎ
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私はとっても疲れやすかったです

疲れやすい原因は、生命エネルギーの低下。

生命エネルギーが低下すると、免疫機能まで落ちてしまって、ウイルスにも感染しやすくなります。

にゃもやなぎ
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それは、爆発的生命力カードというもの。

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どんなカードなの?という人のために記事にしてみました⇩

生命力を高めて免疫力アップする方法!【今なら無料でOK】疲れやすかったりストレスが多かったり、平熱が低くて免疫が弱い…そうやって自覚症状がある人もいるのではないでしょうか。 そんなとき、...
にゃもやなぎ
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私みたいに、疲れやすい人みんなに元気になってもらえればと思います。