にゃもやなぎブログ
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グルメ

馬喰一代 岐阜 県庁東

岐阜でリッチな人が来る印象。ご馳走になればほとんどの人が喜ぶであろうお店。

僕が行ったのは県庁東店。

知り合いの投資家の方にご馳走になりました!

馬喰一代とは?

岐阜の地で精肉業をはじめて六十年。地元の誇りである飛騨牛への情熱を胸に、百年続けるという志で「馬喰一代」がはじまった。もっと広く、もっと丁寧に、その美味しさをお届けしたい。それが、最上級の「飛騨牛」を知り尽くし、枝肉高額購買日本一「馬喰一代」としての役目。

公式HPより

一頭買いしているのが特徴。

質のいいお肉を買い入れする能力がずば抜けています。

つまり、なんと言っても肉がおいしい(笑)

このお店で1番高級なのがシャトーブリアン。

にゃんにゃん
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一人前4000円!

シャトーブリアンとは?

ヒレのなかの中央部、最も厚みのある部分の事を言います。

一頭から数キロしか取れないヒレのさらにその一部。究極の稀少部位として最高級牛肉のひとつに数えられています。

表面をさっと焼いてレアめでいただきます。

にゃんにゃん
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口の中でとろける〜!

細かく入ったサシがとにかくなめらか。

なんという口の快楽(笑)

他にいただいたのは、本日の赤身(特上)1500円、絶品人気ホルモンミックス盛り650円、牛刺し大とろ1600円、飛騨牛炙りにぎり1カン340円などなど。

そしてデザートに本日のフルーツパフェ780円。

ご馳走になっていたので、遠慮なくお腹いっぱいまで食べれました!(笑)

いつか成功したときには、お世話になった人にお返しがしたいと思います。

馬喰一代のホームページはこちら

⇒ 馬喰一代ホームページ

岐阜に4店舗。岐阜以外には、名古屋に3店舗、東京にも1店舗あります。

にゃんにゃん
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東京だと銀座に店舗がありますよ!
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にゃもやなぎ
にゃもやなぎ
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