彼氏が喜ぶ！フライパンを使ったパエリアの作り方

にゃもやなぎパエリア作りたい！と言い出した。

彼氏が喜ぶレシピシリーズ！

今回はフライパンを使って作るパエリアです。

そして、今回はにゃんにゃんに珍しく作る料理を予告する。

彼氏が喜ぶ！フライパンを使ったパエリアの作り方

はじめて使うサフラン。

にゃんにゃんに「サフラン買ってきて」とお願いしてみた

そしたら

って…

あれ？サフランの粉ってあるのかな

と返事する。

実はにゃんにゃん、サフランを知らなかった！(*≧∀≦)

まずはそのサフラン

ひとつまみをお水につけておく。

フライパンでつくるパエリアの材料

ベースのお米はこちら。

• お米2合
• 白ワイン(ないときは料理酒)
• にんにくひとかけ
• たまねぎ小さいの1つ
• コンソメ1つ

あとは
好きな具材。

今回は

• えび　5尾
• あさりのむきみ　20個
• アスパラ　2本
• パプリカ　赤、黄
• ミニトマト　8個
• レモン　1個

とかを、好みに合わせて盛り込んで！

パエリアを炊くときのスープ作り

炊くときのスープをつくります。

全部で400mlになるように。

• サフランを入れた水
• 白ワインおおさじ2杯
• 水

で、合計400mlね。

そこにコンソメ1つをとかす。

パエリアの作り方～炒める～

にんにくをみじん切りして、オリーブオイルで炒めます。

そこにえびを入れる。

色がかわったらあさりのむきみとパプリカ。

しおこしょうしてフライパンからだす。

たまねぎをみじんぎり

さっき炒めたときに使ったフライパンに
オリーブオイル
そこにたまねぎを入れて炒める

たまねぎが透明になったら
お米2合を入れる
洗わずに！

炒めていくとお米が透明になる。

透明になったら、たいらにする。

そこにさっき作ったスープを入れる。

そして具材を好きに並べる。

ぐつぐつしたら弱火にしてふたをする。

12分から15分放置！

1度ふたをあけて食べてみて。

お米にしんがあったら、もう少し時間をおいてね。

ふたをあけて1～2分強火にして
パチパチさせてお焦げをつくる。

もう一度ふたをして、10分むらす

フライパンで作ったパエリアを食べる