突然夏になった今日このごろ。
スパイスちっくなものが食べたくなったにゃもやなぎ。
男の子は、細かく刻んでこねこねされた食べ物を出されると、
と感動してくれるから、キーマカレーを作ることにしました♪
キーマカレーの材料（４人前）
- パプリカ 2/3個
- ピーマン 3個
- 人参 1本
- しいたけの軸 6個分（私はしいたけの頭を別料理に使ったので軸をいれました。なくてもOK、全部入れてもOK(笑)）
- えのき 1袋
- 玉ねぎ 1個
- ひきにく300gくらい
- にんにく １かけ
- しょうが 小さじ１くらい
- コンソメ 2個
- ソース おおさじ１
- しょうゆ こさじ１
- トマト缶 １缶
- バター 20ｇ
- クミン 少々
- ガラムマサラ 少々
- カレー粉 おおさじ４
- その他（セージ、コリアンダー、ナツメグ、シナモン 少々）
まず野菜をみじん切りにする。
ここまでで１段落。
次のステップに入ります。
玉ねぎのみじん切りにして、上の野菜とはどけておく。
クミンとバターを炒める。
このとき、にんにくとしょうがを追加。
ひきにくが色が変わるまでちゃんと炒めれたら、とっておいた野菜を全部入れる。
ざっくり全体を混ぜ合わせたら、トマト缶を入れて、コンソメを入れて、ソースを入れる。
そしてくつくつ弱火で１５分くらい煮る。
ガラムマサラは必須。でもその他は気分でもOK！今日はこれだけ入れました。
ガラムマサラにはいろんなスパイスが入ってるから、これだけでもカレーっぽさがでますよ！
そしてカレー粉を入れて、混ぜ合わせます。
そして味見。
そして完成！！
おいし～い！！！！
って、予想どおりにゃんにゃんが感動してた！
カレードリアにしてもおいしいよ～！
後日談カレードリア
カレードリアにしてみました！げきうまですよ！！
★あとがき★
もしかして、最近疲れやすかったりしませんか？
疲れやすい原因は、自分のエネルギーの低下。
エネルギーが低下すると、免疫機能まで落ちてしまって、病気になったりウイルスにも感染しやすくなります。
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