貧血になったときの鉄分の摂取方法は？

貧血になるときは、鉄分が足りてないと言われます。

そしてその鉄分には、主に肉・魚などの動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と植物性食品や卵・乳製品に含まれる「非ヘム鉄」の2種類があるんです。

吸収率がいいのがヘム鉄、吸収率が悪いのが非ヘム鉄。

って思いました(笑)

非ヘム鉄の摂取効率を上げるには、タンパク質やビタミンCなど、鉄分の吸収率を上げてくれる食材と一緒に摂取すること。

つまり、難しく考えなくても、まんべんなく食事をしていればいいということですね(*^^*)