にゃもやなぎブログ
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料理

黄色トマトのレシピ

ダイタデシカで珍しい黄色いトマトが売ってたので買ってみました!

サラダにしたのでドレッシングのレシピも紹介しますね。

世田谷代田駅近くのダイタデシカには青森県産の産地直送の新鮮な野菜がたくさんあって楽しいですよ~

黄色トマトのドレッシングレシピ

黄色いトマトは完熟で、すごく柔らかかったです。

あと、まろやかな甘さで酸味は控えめ。それでいてトマトの味がしっかりしていました。

久しぶりにおいしいトマト食べた~って感じ。

 

ドレッシングは手作りで、くるみを使ったドレッシングです。

 

◆作り方

バルサミコ酢 大さじ1

砂糖 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

水大さじ2

塩 こさじ1

くだいたクルミ(6かけら分くらい)

 

みずっぽいドレッシングにしたかったら水を多めに。

絡む系のドレッシングにしたかったら少なくしてね。

それで、塩は味をみてお好みに調節すればOKです!